ANTIPASTI DELLA CASA affettati e verdurine in agrodolce o crude
GNOCCHI ragù
burro fuso e ricotta affumicata/SALVIA
POMODORO
teleggio erba cipollina
AI 4 FORMAGGI
MINESTRONE DI VERDURE
VARI TIPI DI PASTA
ZUPPA DI BROVADA
ZUPPA DI CIPOLLA
GNOCCHETTI SARDI con salsiccia e peperoni
gorgonzola zucchine pomodori secchi
ORECHIETTE con zucchine e salsiccia
PASTA AL FORNO tradizionale con ragù di carne,broccoli e salsiccia,porro e speck,funghi
LASAGNE peperoni salsiccia
porro e prosciutto
speck e funghi e saporito delle valli
con ragù
verze e salsiccia
con zucchine
allo zafferano spinaci gorgonzola
zucca e salsiccia
broccoli e salsiccia
ORZOTTO con verdure
funghi
radicchio rosso e salsiccia
CREMA/VELLUTATE di asparagi
porro e patate
funghi
zucca e porro
zucca e castagne
melanzane e basilico
cavolfiore e patate
cavolo nero
broccoli
FRICO CON PATATE
FRITTATA CON LE ERBE(oppure cippolla,porro,salame ecc.)
SALAME CON CIPOLLA
MUSSETTO E BROVADA
SALSICCIA E POLENTA
salsiccia e fagioli
BOCCONCINI DI POLLO CON VERDURE
SELVAGGINA
GRIGLIATE MISTE DI CARNE (minimo 10 persone)
PROSCIUTTO PRAGA ALLA PIASTRA CON KREN
CARPACCIO DI CARNE SALADA
BOLLITI DI CARNE MISTI (MINIMO 4 PERSONE)
CONIGLIO IN UMIDO
POLLO IN UMIDO CON POLENTA
STINCO AFFUMICATO CON PATATE
SPEZZATINO DI MAIALE CON POLENTA
MENU ASPARAGI(SOLO DI STAGIONE
COSTOLETTE DI MAIALE AL FORNO SENAPE E MIELE
STINCO DI MAIALE AL FORNO
CONTORNI DI STAGIONE
DOLCI MISTI DELLA CASA
