CUCINA | TIPICA | FRIULANA |

agriturismo La di Buiat

soggiorni a Cividale del Friuli

+39 3387760420- +39 338 4518487

La cucina tipica friulana dell'Agriturismo La di Buiat

Siamo aperti dal giovedì alla domenica...

La nostra cucina segue il moto del "Tutto rigorosamente fatto in casa": gnocchi di patate, creme, zuppe e minestroni con le verdure dell’orto, orzotto con salsiccia e lasagne….. i super antipasti di affettati di maiale allevati in azienda e stagionati nella nostra cantina: sopressa, culatello, pancetta, ossocollo e prosciutto bianco.
A seconda della stagione il menù cambia! Salame con cipolla e aceto salame con la panna, musetto e brovada, frico, frittate con le erbe, i bolliti di carne, gli stinchi , tutto questo accompagnato sempre dalla polenta  e i vini genuini prodotti con l'uva dei nei nostri vigneti.
I dolci di mele e le marmellata della nonna Olga sono la cigliegina sulla torta.

Nel periodo invernale la nostra sala interna è in grado di ospitare fino a trentatrè coperti, mentre nel periodo estivo è possibile godere dello spazio esterno.
sala ristorazione La di Buiat
sala ristorazione La di Buiat
sala ristorazione La di Buiat

Menù su prenotazione

ANTIPASTI DELLA CASA affettati e verdurine in agrodolce o crude

GNOCCHI  ragù

                 burro fuso e ricotta affumicata/SALVIA
                 POMODORO
                 teleggio erba cipollina
                  AI 4 FORMAGGI
MINESTRONE DI VERDURE
VARI TIPI DI PASTA
ZUPPA DI BROVADA
ZUPPA DI CIPOLLA
GNOCCHETTI SARDI con salsiccia e peperoni
                                 gorgonzola zucchine pomodori secchi
LASAGNE  peperoni salsiccia
                 porro e prosciutto
                 speck e funghi
                 con ragù
                 verze e salsiccia
                 con zucchine
                 allo zafferano spinaci gorgonzola
                 
ORZOTTO con verdure 
                speck e funghi
                radicchio rosso e salsiccia
          
CREMA di asparagi
             porro e patate
             funghi
FRICO CON PATATE
FRITTATA CON LE ERBE(oppure cippolla,porro,salame ecc.)
SALAME CON CIPOLLA
MUSSETTO E BROVADA
SALSICCIA E POLENTA 
salsiccia e fagioli
BOCCONCINI DI POLLO CON VERDURE
SELVAGGINA
GRIGLIATE MISTE DI CARNE (minimo 10 persone)
PROSCIUTTO PRAGA ALLA PIASTRA CON KREN
CARPACCIO DI CARNE SALADA
BOLLITI DI CARNE MISTI (MINIMO 4 PERSONE)
CONIGLIO IN UMIDO
POLLO IN UMIDO CON POLENTA
STINCO AFFUMICATO CON PATATE 
SPEZZATINO DI MAIALE CON POLENTA
MENU ASPARAGI(SOLO DI STAGIONE
COSTOLETTE DI MAIALE AL FORNO SENAPE E MIELE
CONTORNI MISTI DI STAGIONE

DOLCI MISTI DELLA CASA


Viaggi per lavoro e...
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Il tuo lavoro ti porta a viaggiare dalle nostre parti e cerchi un punto dove: ricaricarti per affrontare un'altra giornata impegnativa; riposare; ristorarti come se fossi a casa. Vieni da noi  "Là di Buiat" Ti sentirai libero dalla ...

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2 notti per due persone con colazione 100,00 euro. I bambini fino a 8 anni non pagano. Offerta valida nel mese di LUGLIO

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ISCRIVITI
Agriturismo Là di Buiat
Sede legale: b.boiani 62
Sede operativa: Via Cividale - 33040 Bottenicco -Moimacco- Udine
P.IVA 02542750308
Tel.: +39 3387760420- +39 338 4518487
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